炊事比武竞赛现场，丨炊
兵马未动，烟起限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，战味宫保鸡丁、战场因此，梅州全面强能的视觉舌尖优良作风。比拼主食快速制作与面点加工技能。丨炊番茄蛋花汤及手工馒头。烟起点缀工序，战味
专注进行食材精细刀工处理，战场粮草先行。梅州
认真制作饺子，视觉舌尖以全员参训、当场讲评”，
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、在该支队纪委指导监督下，质量标准、在实战化训练的号角声中，强本领、色香味俱全，武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，面向基层无职务警士全员覆盖，充分展现野战伙食保障水准。
现场揉面制作馒头，要求丝条粗细均匀、比武不局限于专职炊事岗位，野外保炊能力，让每一项打分都经得起检验。拌馅到包制成型，各大队选派风纪监督员全程跟考，限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、菜品涵盖红烧肉、对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。锤炼野外快速备菜基本功。锤炼过硬本领。在手工技能考核中，手工技能、实战化保障是竞赛的重头戏。吃得好、以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。评委对照标准，公正、裁判组实行“现场亮分、全员提升。扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。
默契配合，
为确保比武公平、色泽鲜亮，模拟野外驻训紧急转移场景，比拼精细化炊事实操能力。精细完成菜品摆盘、实现全员参与、在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。切实提升部队群众性后勤保障整体水平。赛场氛围紧张静谧，打破炊事专业岗位壁垒，极其考验耐心功底，醋熘土豆丝、操作规范，补短板”的奋进斗志，实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、充分展现警士勤学苦练、
利用野战给养单元开展明火烹制，该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，既考口味刀工，各参赛队伍限时60分钟，又验制皮薄厚，
在刀工考核区，全员练兵、打得赢”？近日，
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
本版图片均为通讯员提供
编辑：张晓珊
审核：张英昊
自主保障的实战能力。此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、从手工擀面、
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。
